北海道産手亡豆を使った無漂白手亡こしあんに愛知県東三河産の摘みたてミントの葉をペースト加工したものとクチナシ色素（天然色素）を煉り込みました。 自然で優しいミント風味を演出しています。※香料不使用 今回「アンコマンナイト」の時に何か新しいあんこを提案させていただきたく「ミントあん」を試作しました。 はじめ「ショコラミントあん」を作りたかったのですが、チョコが煉り込むと溶けてしまうのでミントあんの上にトッピングのようにチョコを乗せ「ショコラミントあん」として紹介させていただきました。 チョコレートはピュラトス社のベルギー産高級ダークチョコレートを使用しています。 今回はミントあんと別添えで、チョコレートはおまけとして付けさせていただきます。 気温が高くなってきております。常温での配送となりますのでチョコレートが溶けている可能性もございますがどうぞご容赦願います。 使用しているフレッシュミントについて・・・ 国産ミントの葉を使用した混ぜ込み用ペーストです。 香料不使用で上品なミントの香りが特徴です。 愛知県の東三温室農協で大切に育てられた国産ミントを使用しています。 ミントあん原材料・・・ 手亡生あん（北海道産）　砂糖　水飴　ミント葉（国産）ミント抽出物（オーストラリア製造）寒天/クチナシ色素　増粘多糖類